Мясные деликатесы в магазине «Мадам Му» (Москва)

Галантин из утки с фисташками (от 0,3 кг.)

Цена: 0 руб.
Галантин - заливное блюдо из мяса утки
Мясо прокручивают в виде фарша и смешивают его с яйцами, специями и другими ингридиентами
Полученную массу спрессовывают в симметричную форму
Галантин в старофранцузском языке означал "желе"
Их можно готовить, оборачивая чем-нибудь, чтобы придать заливному цилиндрическую форму.