ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ в ресторане «Палкинъ» (Санкт-Петербург)
ФУА-ГРА С ИНЖИРОМ ПОД СКОРЛУПОЙ ИЗ СОКА САХАРНОГО ТРОСТНИКА
Цена: 1280 руб.
подается с соусом из портвейна
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ЛОСОСЯ С ВЕШЕНКАМИ И КРАСНЫМ ЛУКОМ
Цена: 460 руб.
подаются в пене из сыра “Parmigiano Reggiano”
КОТЛЕТКИ ИЗ ЗАЙЧАТИНЫ ЧИНЕННЫЕ ТРЮФЕЛЯМИ
Цена: 980 руб.
подаются на грибном суфле с пеной из фуа-гра
ЧЕРНАЯ ОТКРЫТАЯ ЛАЗАНЬЯ С РУБЛЕНЫМ МЯСОМ КРЕВЕТОК И УСТРИЧНЫМИ ГРИБАМИ
Цена: 840 руб.
чиненная шпинатом, подается в эмульсии из козьего сыра